Brandaí Fíon Saor atá chomh Delicious, Déanfaidh siad Snob Fíon ar bith
Bia
Temi Oyelola An bhfuil aon rud níos troime ná aisle de fíonta le praghsanna atá idir $ 6 agus $ 100 - nó níos mó? Ach tá dea-scéal ann: Cibé an bhfuil tú ag óstáil cairde nó ag lorg oíche ócáideach sa bhaile, ní gá duit sroicheadh do na busters buiséid $ 100. Go deimhin, brandaí fíona saor i ndáiríre féidir bí blasta - níl le déanamh agat ach na leaganacha cearta a lorg. Anseo, molann saineolaithe a gcuid pioc barr, iad uile faoi $ 15.
MarabinoMarabino Nero d'Avola 2016 Tá blasanna pluma dubha flaithiúla agus comhlacht meánach ar an dearg inacmhainne seo ó limistéar eolaíoch atá ag fás sa tSicil. Péire é le raon leathan miasa, ó pizza, go sicín friochta, go poke tuinnín, a deir Shelley Lindgren, sommelier a bhuaigh duaiseanna James Beard ag SPQR agus A16 i San Francisco.
Praghas: $ 10
Naomh TomásColombo Old Vine Santo Tomas Tá fíon Mheicsiceo tar éis teacht ar bhealach fada le 15 bliana anuas, agus tá an meánchaighdeán níos airde ná riamh, a deir Mark Guillaudeu, sommelier agus stiúrthóir dí ag Cléireach in Oakland, Calif. Níl sa leid seo ach leid chothaitheach agus raon iomlán blasanna trópaiceacha, chomh maith le haigéadacht athnuachana agus braistint binneas.
Praghas: $ 11
Apothic Pinot Noir$ 10.99 Siopa Anois Le nótaí de shilíní aibí geal agus sútha talún brúite tá bailchríoch caramal agus fanaile ar an pinot noir réidh seo le haghaidh fíona blasta, sár-óil.
Loimer LimerLoimer 2017 Lois Grüner Veltliner 'Is cineál fíonchaor fíon bán meánchorp é Grüner Veltliner a fhástar go príomha san Ostair,' a deir Jenee Craver, stiúrthóir sommelier agus dí ag Cistin & Beár Sable i Chicago. 'Tá cáilíocht athnuachana, aramatach agus aigéadacht brioscach ag an gcuid is mó de na cineálacha a fhágann gur fearr le péire bia é i measc sommeliers.' Tá nótaí arugula úr agus úll glas sa bhuidéal seo le aigéadacht brioscach foirfe do miasa spíosracha agus blasta.
Praghas: $ 13
Schloss GobelsburgRós 'Cistéirseach' Gobelsburg Le haghaidh siamsaíochta samhraidh inacmhainne, bain triail as an meascán seo de chineálacha dúchasacha dearga na hOstaire Zweigelt agus St. Laurent, a deir Andrew Pattison, stiúrthóir fíona ag Nóta Sushi in Sherman Oaks, Calif. 'Tá sé éadrom agus athnuachan go leor le haghaidh miasa geal samhraidh, ach déanann sé péire go maith le feoil as an grill, toisc go bhfuil toin torthaí níos dorcha agus carachtar spíosrach caol aige.'
Praghas: $ 14.50
FOGHLAIM NÍOS MÓ
Cúlchiste des Chastelles Tavel RoséCúlchiste des Chastelles Tavel Rosé Maidir le fíon ar chostas íseal nach cosúil go bhfuil sé saor, bain triail as fíon an Trádálaí Joe seo, a deir Tony Gonzales, ceannaire beáir ag Dúiche i Los Angeles. Le leideanna de sútha talún, uisce beatha, agus bláthanna, cuirfidh sé comhlánú athnuachana ar tráthnóna te.
Praghas: $ 9
FOGHLAIM NÍOS MÓ
BadenhorstCumascán Bán Coimeádaí Badenhorst 'Taobh amuigh den Fhrainc, déantar Chenin Blanc i bhfíon an-bhlasta agus saor,' a deir Jeremy Allen, sommelier ag MiniBar Hollywood i Los Angeles. Déanann an seanré seo pioc iontach toisc go bhfuil sé thar a bheith ildánach, le go leor corp agus binneas chun péire a dhéanamh le bia spíosrach agus go leor aigéadacht le hól as féin nuair a bhíonn sé te amach.
Praghas: $ 10
FOGHLAIM NÍOS MÓ
Breith Aonair Riesling Beith Aonair Tagann an fíon inbhuanaithe seo ó winery beag i stát Washington, agus is rogha iontach é do chruinnithe samhraidh, a deir Paige Dana, bainisteoir ginearálta cúnta agus stiúrthóir fíona ag Iarnród na Saoránach i Denver. Tá blas milis air agus tá alcól íseal ann, mar sin rachaidh sé chomh fada. Sip é le barbeque do agus miasa níos éadroime, cosúil le sailéad caprese úr.
Praghas: $ 12
Ridge Pine Chenin Blanc + ViognierRidge Pine Chenin Blanc + Viognier Maidir le slua-slua le luach mór, bain triail as viognier, a deir Tommy Girrbach, stiúrthóir bia agus dí ag Bambara i gCathair Salt Lake. Seachadann an ceann seo cothromaíocht athnuachana de thorthaí trópaiceacha agus citris zesty a réitíonn go maith le gach rud ó sailéid go cáiseanna go bia mara.
Praghas: $ 12
FOGHLAIM NÍOS MÓ
Domaine de la PépièreLa Pépiére Muscadet Sèvre-et-Maine Sur Lie 2017 Nuair a bhíonn tú ag freastal ar bhia mara, lean ar aghaidh leis an bhfíon orgánach agus inbhuanaithe seo, a deir Amy Currens, stiúrthóir dí ag Limistéar 31 i Miami. Tá uigeacht iontach aige agus gile athnuachana a phéiríonn go han-mhaith le hoisrí, iasc agus sicín rósta. Féadann sé seasamh leis féin mar apertif delicious.
Praghas: $ 14
ALDICumasc Dearg Intermingle ALDI CHUN Táirge na bliana 2019 , is fíon dearg meánach-tirim é an superstar siopa grósaera seo le nótaí torthaí úra, níos aibí, cosúil le subh. Chun an taitneamh is mó a bhaint as, péire é le meilte grilled nó sicín.
Praghas: $ 6
FOGHLAIM NÍOS MÓ
RivaroseRosivar súilíneach Rivarose Brut Má tá tú ag lorg buidéal buiséid bubbly, bain triail as an rosé Francach eisilteach seo. ‘Bí ag súil le cumasc galánta, éadrom súilíneach Grenache agus Syrah le cumhrachtaí torthaí dearga beoga agus nótaí sú craobh, spíosra milis, agus leid de fhíonchaor,’ a deir Crystal Hinds, úinéir agus oibritheoir IS ffervescence i New Orleans.
Praghas: $ 11
Vina ZoralVina Zorzal Graciano Tá an dearg meánach seo déanta as fíonchaora Graciano 100 faoin gcéad ag déantóirí fíona dara glúin i réigiún Navarra i dtuaisceart na Spáinne gar do Rioja, a deir Ken Jackson, comhpháirtí bialainne ag An Franklin i New Orleans. Is fíon boird aibí, spíosrach agus meirgeach é atá péireáilte go maith le miasa glasraí agus feola éagsúla.
Praghas: $ 7
Bodegas AtecaBodegas Ateca Honoro Vera Le fíonta na Spáinne, is féidir leat a lán brag a fháil do do bhoc, a deir Alan Beasey, tábhairne ceann agus sommelier ag An Muc Corcra i Chicago. 'Tagann na fíonchaora ó fhíniúnacha 40 bliain d'aois a fhástar ag ingearchló ard, rud a chuireann le tiúchan agus castacht na mblastán san fhíon.' Tá sé lán le torthaí plummy, saibhir le leideanna de blueberries agus sméara dubha, teagmháil le mocha, agus bailchríoch deas spíosrach.
Praghas: $ 5
Bándearg iomráiteachGrenache Pink Notorious Rosé N.V. Déan é seo do shéasúr rosé, a deir Alvaro Umana, stiúrthóir dí ag O-Ku DC i Washington, D.C. Is rosé láidir Francach é le crispness deas, aigéadacht, mianrúlacht - agus carachtar iontach.
Praghas: $ 15
FOGHLAIM NÍOS MÓ
Dr. ScaoilteL Riesling Dry 2017 an Dr. Is bán éadrom an buidéal seo le nótaí géar citris de zest líomóide cothromaithe le toin úll úr agus piorraí glasa. Ach an rud a fhágann go seasann sé ó dhaoine eile i ndáiríre is ea a aigéadacht agus a mianrú thar a bheith ard agus sin toradh na hithreach carraige sclátaí agus bolcánach a bhfuil cáil ar Mosel, a deir Kyra Deminski, tábhairneoir ag Radaitheoir i Washington D.C. 'Seo ceann de na fíonta bána sin atá iontach leis féin agus tú i do shuí amuigh ar phaidrín ag baint taitneamh as lá álainn samhraidh, ach atá casta go leor go bpéirí sé go hálainn le roinnt miasa éagsúla - go háirithe bia mara.'
Praghas: $ 14
FOGHLAIM NÍOS MÓ
Bodegas AvanciaBodegas Avancia Cuvee de O Mencia Chun aíonna an dinnéir a chur ina luí le rud beagáinín difriúil, tóg buidéal den fhíon seo, a deir Susann Crunden, bainisteoir ginearálta cúnta ag Shaker + Spear i Seattle. Tá sé geal, éadrom, agus luchtaithe le torthaí dearga, ach tá roinnt nótaí luibheacha blasta ann freisin ar an gcríoch. Freastal air le beagán fuaraithe agus péireáilte le feoil mheilte ag beárbaiciú samhraidh.
Praghas: $ 12
Chateau Ste. MichelleChateau Ste. Michelle Dry Riesling Bhronn Wine Enthusiast 89 pointe air, tá an Riesling tirim seo briosc le blasanna torthaí áille, cumhráin citris, agus bailchríoch galánta, a deir an déantóir fíona ceann, Bob bertheau . Níl mé cinnte cad atá do óstach ag freastal? Is geall sábháilte é seo a oibreoidh le gach rud ó bhia mara go curaí.
Praghas: $ 10
Teorainneacha RemelluriTeorainneacha Fíonghort Remelluri de San Vincente Rioja Meascán dearg, Rioja álainn a dhéantar le fíonchaora a fhástar ar fhíniúnacha atá áit ar bith idir 20 agus 80 bliain d’aois, a deir Danielle Ayer, stiúrthóir fíona Talulla i gCambridge, Mass. ’Ag Remelluri, tá na fíonghoirt plush le fíonchaora, ach freisin le crainn fige, almón agus olóige, chomh maith le luibheanna dúchasacha agus fiadhúlra - baineann siad seo go léir le sláinte na bhfíniúnacha, agus ar a seal, cáilíocht an fhíona. '
Praghas: $ 11
14 Lámha14 Lámha Rós Le haghaidh sólaistí atá iniompartha go foirfe tá sé ceart go leor do laethanta grianmhara ag an linn snámha nó ag an trá, sommelier Samantha Capaldi Molann an rosé stánaithe seo. 'Cuimsíonn sé croílár an tsamhraidh, le nótaí sútha talún, sú craobh agus uisce beatha.'
Praghas: $ 6
Bibi Graetz Casamatta RossoBibi Graetz Casamatta Rosso Le haghaidh fíona ildánach agus cairdiúil don bhia, bain triail as Sangiovese, a deir Steven Rogers, stiúrthóir dí ag Josephine Estelle i New Orleans. Le aigéadacht gheal agus tannins éadroma, is deoch éasca é an buidéal seo a dhoirteoidh go maith le haon mhias a bhfuil anlann dearg air - smaoinigh ar spaghetti bolognese nó bucatini amatriciana.
Praghas: $ 11
Teaghlach Cúlchiste Perrin Côtes du RhôneTeaghlach Cúlchiste Perrin Côtes du Rhône Chun dearg óil éasca a fháil, bain triail as an meascán seo de Grenache, Syrah, agus Mouvèdre as Rhône na Fraince, a deir Charlotte Berdensey, bainisteoir dí ag Beár Momofuku Ssäm i Nua Eabhrac. Tá an fíon meánach bodach ar aghaidh torthaí, le nótaí currant, caiséid, sméar dubh, agus spíosra te.
Praghas: $ 9
FOGHLAIM NÍOS MÓ
TseleposTselepos Amalia Brut Le haghaidh rogha iontach eile seachas Prosecco nó Uaimheanna, bain triail as an sparkler uathúil seo a thagann ón nGréig, a deir Jen Fields, stiúrthóir oibríochtaí ag Alden & Harlow , Slí Bhealach , Beár Longfellow ag Alden & Harlow i gCambridge, Mass. Tá sé geal agus bláthanna agus tá cnámh droma aigéadach láidir aige - foirfe le haghaidh sipping samhraidh.
Praghas: $ 8
Chateau d'OupiaChateau d’Oupia Les Heretiques Tá an dearg réidh samhraidh seo lán le torthaí dubh agus gorm, le tonna de phiobar dubh agus díreach go leor tannin le cur i gcuimhne duit go bhfuil tú ag ól dearg, a deir Andy Wedge, bainisteoir dí ag Momofuku Nishi i Nua Eabhrac. Péirí sé go foirfe le táille grilled, cosúil le borgairí, easnacha agus veggies charred.
Praghas: $ 8
Columbia CrestColumbia Crest H3 Cabernet Sauvignon Más fearr leat fíon trom, bain triail as an cabernet ardmholta seo. Ar a dtugtar fíon mar luach barr ag Wine Spectator, tá blasanna de chaora dorcha, vanilla, agus bailchríoch silky cócó ar an seanré, a deir stiúrthóir sinsearach na fíona, Katie Nelson . Is comhlánú foirfe é ar fheoil mheilte freisin - rud a fhágann gur rogha iontach é do chócairí samhraidh.
Praghas: $ 15