Mo Taithí Leis an Nollaig in Albain

Laethanta Saoire

Is breá liom an Nollaig go hiomlán in Albain. Tá a thraidisiúin agus a cheer fíor-uathúil, agus níl aon áit arbh fhearr liom teacht i mí na Nollag.

Cad a dhéanann an Nollaig in Albain chomh speisialta sin? Ní féidir dul amú ar shaoire na hAlban, idir mhisneach agus bhia thraidisiúnta.

Cad a dhéanann an Nollaig in Albain chomh speisialta sin? Ní féidir dul amú ar shaoire na hAlban, idir mhisneach agus bhia thraidisiúnta.

CC0 Fearann ​​Poiblí

Gáire na hAlban

Is tráth draíochtúil í an Nollaig in Albain. Oícheanta fuara, tinte adhmaid roaring, fuisce maith braiche. . . Is tráth cluthar ceiliúrtha é Nollaig na hAlban do go leor. Ó thaobh na haimsire de, féadfaidh an geimhreadh in Albain a bheith ina am uafásach, nó trí mar a déarfadh muintir na háite. Tá an aimsir fuar agus tais, gaofar agus an-dorcha. Clúdaíonn sneachta an tuath go minic, cé nach dtagann an teocht chomh fada le tíortha eile an Tuaiscirt. Ciallaíonn domhanleithead na hAlban go bhfuil faid lae chomh gearr le sé huaire an chloig i lár an gheimhridh. Cuireann an Nollaig fáilte roimh na hoícheanta fada Ceilteacha.

Seans gur ábhar iontais é a fháil amach nach bhfuil dromchla nua tagtha ar an Nollaig in Albain ach le déanaí. Chuir an eaglais Chríostaí Protastúnach cosc ​​ar an Nollaig sa bhliain 1586 ar feadh beagnach 400 bliain go dtí gur fógraíodh gur lá saoire poiblí í i 1958. Ceapadh gur féile Chaitliceach agus phágánach a bhí i gceist leis an Nollaig (nó Yule, mar a thugtaí uirthi an uair sin). Bhí sé ina chion coiriúil a bheith gafa ag ceiliúradh, agus tá taifid daoine aonair a gabhadh agus cúisithe faoi na dlíthe.

Sa lá atá inniu ann, ghlac Albain an Nollaig arís le paisean, agus ón Highlands agus na hoileáin go Dún Éideann - príomhchathair na hAlban - gheobhaidh tú féilte le fling! D'athmhúscail muintir na hAlban go leor sean-traidisiún Ceilteach Yule, agus is tráth le ceiliúradh í an Nollaig.

Is cóir Nollag clasaiceach in Albain é an log yule.

Is cóir Nollag clasaiceach in Albain é an log yule.

Simon Law, CC BY-SA 2.0, via Flickr

An Log Yule

Tá a fhios ag go leor againn ar logáil Yule mar chíste seacláide delicious i gcruth log, maisithe le seacláid, swirled le patrúin choirt agus icing siúcra a thabhairt ar an éifeacht sneachta. Tá an-tóir go fóill ar an gcéile Nollag iontach seo, atá spraíúil le déanamh agus le hithe, in Albain.

B'fhéidir gur mhaith le leanaí figiúirí beaga, ainmhithe, fir sneachta agus crith flaithiúil glitter nó sneachta saorga a úsáid. Nuair a bheidh sé críochnaithe féadfaidh sé a bheith bródúil as áit ar bhord na Nollag, rud a chuireann dea-ádh agus an flúirse atá againn i gcuimhne dúinn.

Bunús an Loga Yule

San Eoraip ársa d'úsáidfí loga iarbhír; píosa mór adhmaid nó stoc crann a tharraingeofaí ar ais abhaile agus é a lasadh le tóirse déanta as píosa lomán na bliana seo caite. Coinneofaí an log yule ar lasadh lá agus oíche ar feadh 12 lá. Shílfeá gur stop an domhan ag claonadh ar feadh an 12 lá sin—an ceann is dorcha den bhliain—agus dá gcoimeádfaí tine an loga dhó draíochtach i dtinteán an tí chinnteodh an ghrian filleadh ar ais.

In Albain is siombail é log yule fós a úsáidtear chun deireadh na bliana a chomóradh; Déanfaidh go leor teaghlach cáca Yule a bhácáil agus a mhaisiú chun ádh agus dea-ádh a thabhairt.

Logchomhaid Real Yule don Dóiteáin

Déantar logaí iarbhír yule fós agus úsáidtear iad mar mhír mhaisiúcháin in Albain, cé go bhfuil a méid measartha i gcomparáid lena gcomhghleacaithe ársa. Is féidir logáil adhmaid Yule a dhéanamh go héasca.

Is minic a dhéantar log yule ó phíosa giúis mar gheall ar a n-airíonna síorghlasa agus draíochta, ach is féidir aon chineál adhmaid a úsáid. Is féidir é a mhaisiú le míreanna greamaithe ón ghairdín, cóin ghiúis, cuileann, maidí cainéil, ribín Fhéile agus maidí cainéil.

Maróg na Nollag

Is fearr leat in Albain maróg na Nollag, a dhéantar seachtainí nó míonna roimh ré, líonta lán de thorthaí triomaithe, triacail, cnónna agus craiceann citris candied lán le coinneac, fuisce nó rum. Is féidir ithe torthaí triomaithe agus alcóil i lár an gheimhridh a rianú siar go dtí ré na Sean-Rómhánach agus ar feadh stair na meánaoise. Tá tagairt déanta do maróg na Nollag sa 14ú haois agus bhí an-tóir uirthi sa ré Victeoiriach mar maróg pluma nó mar maróg figgy.

In Albain, is imeacht teaghlaigh é maróg na Nollag a dhéanamh agus gach duine den teach ag cur na maróg agus iad ag déanamh mianta. Cuirtear boinn isteach díreach roimh iad a ghalú, ar féidir leis an duine ádhúil a fhaigheann é a choinneáil laistigh dá chuid. Sula ndéantar é a sheirbheáil, déantar an maróg a dhousú i coinneac te, é a chur ar lasadh le cluiche agus a thabhairt chuig an mbord ar lasadh.

Nollag Bia agus Deoch

Tá an t-ádh ar Albain a leithéid de shaibhreas táirgí úra a bheith ar leac an dorais aici. Cé go bhfuil an-tóir ar turcaí le blianta beaga anuas mar gheall ar thionchar Mheiriceá, tá go leor feolta rósta eile i lár an aonaigh ar bhord na Nollag.

Tá tóir ar mhionra mionra, nach bhfuil feoil ar bith iontu, ach meascán milis de thorthaí triomaithe agus síoróip. Go traidisiúnta is brat scotch a bheidh sna tosaithe, brat uaineoil a bhfuil blas dlúth air agus é lán eorna agus glasraí. Tá an-tóir freisin ar bhradán deataithe agus ar go leor bia mara eile a thagann chun cinn in uiscí fuara na hAlban. Bíonn portáin, breac deataithe, langaistí agus cloicheáin ar a ndícheall i míonna an gheimhridh.

Cibé an lón nó dinnéar na Nollag é ar an 25ú háit, beidh turcaí, gé, patrús piasúin nó fiafheola ag formhór na dtithe. De ghnáth déantar é a sheirbheáil le tionlacan prátaí agus glasraí: prátaí rósta agus brúite, glasraí éagsúla lena n-áirítear sprouts na Bruiséile (cé go n-itheann siad go minic as dualgas), líonadh, mion-ispíní muiceola agus anlann aráin. Tá meascáin líonta leathan agus éagsúil, ach le haghaidh blas fíor-Albanach, is deacair an sciorradh coirce-bhunaithe a bhualadh.

Mar mhilseog, is fearr leat maróg na Nollag, ach baintear taitneamh as go leor milseoga eile, ó trifle agus mousse go gateaux. Is milseog an-galánta bunaithe ar mhin choirce é Cranachan is féidir a dhéanamh an oíche roimh ré, fuaraithe i spéaclaí aonair.

Oideas Líonta Skirlie

Freastalaíonn 6

Comhábhair:

  • 300g de mhin choirce garbh
  • 2 oinniún mór mionghearrtha
  • 100g im nó sileadh
  • salann agus neart piobar bán

Treoracha:

  1. Leáigh an t-im i bpanna agus cuir an mhin choirce isteach go mall leis.
  2. Cook thar teas íseal ar feadh 10 nóiméad.
  3. Stuif an turcaí. Is féidir Skirlie a úsáid freisin mar thaobh-mhias le dul in éineacht le feoil rósta nó glasraí.
Cranachan Frsh

Cranachan Frsh

Oideas Cranachan

Freastalaíonn 6

Comhábhair:

  • 60g de mhin choirce garbh
  • 300g de sútha craobh úr nó reoite
  • 600ml uachtar dúbailte
  • 3 spúnóg bhoird de mil runny
  • 3 spúnóg bhoird de uisce beatha braiche

Treoracha:

  1. Tósta an mhin choirce go dtí go bhfuil sé donn órga.
  2. Whip an uachtar dúbailte go dtí go bhfuil sé tiubh.
  3. Corraigh an mil fuisce agus an mhin choirce isteach, agus fill na sútha craobh go réidh.
  4. Spoon isteach spéaclaí aonair.
  5. Freastal.

Cibé biachlár is gnách go mbíonn líon mór fuisce na hAlban ar fáil le linn shéasúr na Nollag. Tapaíonn teaghlaigh an deis buidéal den bhraich is fearr a oscailt. Sa Ghàidhlig a thugtar fuisce uisce na beatha nó 'uisce na beatha' - deoch oiriúnach chun an Nollaig a cheiliúradh.