Féasta Cuimhneacháin na Nollag ón Stair

Laethanta Saoire

Tá leathchéad bliain (yikes) caite agam ag scríobh don raidió agus don chló – cló den chuid is mó. Tá súil agam a bheith fós ag cnagadh ar na heochracha agus mé ag tógáil m'anáil dheireanach.

Tá féastaí geimhridh de chineálacha éagsúla ann ó shin roimh bhreith na Críostaíochta.

Tionscadal Grianghraf Luminary ar Flickr

Ar fud an domhain, bailíonn daoine le haghaidh féastaí séideadh a rianaíonn a mbunús go dtí an ceiliúradh págánach ar an lá is giorra den bhliain. Pléann an t-alt seo cuid de na féilte geimhridh is suntasaí sa stair.

Saoire Rómhánach

Bhí ceiliúradh ag an chuid is mó de chultúir ársa na leathsféar thuaidh go déanach i mí na Nollag chun pointe na bliana ag a dtosaíonn na laethanta ag fás níos faide a chomóradh.

Sa Róimh ársa, thit grianstad an gheimhridh ar 25 Nollaig de réir fhéilire Julian, agus mharcáil na Rómhánaigh an ócáid ​​​​le ceiliúradh ar a dtugtar Saturnalia. Bhí damhsa, cearrbhachas, agus, ar ndóigh, féasta.

Mar stair.com nótaí, chomh círéibeach is a bhí na féilte gur thóg an t-údar Rómhánach Pliny seomra fuaimdhíonach le go bhféadfadh sé a bheith ag obair le linn an cheiliúrtha go hainnis.

Le linn na Saturnalia, bhí am an-mhaith ag gach duine (seachas Pliny agus na daoine a íobairt chun na déithe a shuaimhniú).

Fearann ​​poiblí

Ghlac an eaglais Chríostaí 25 Nollaig mar an lá chun breith Íosa a cheiliúradh mar bhealach chun an fhéile a bhaint de na págánaigh.

Tá an BBC Tá sé deacair a shamhlú anois, ach ag tús an 19ú haois, is ar éigean a rinneadh an Nollaig a cheiliúradh. Níor mheas go leor gnólachtaí fiú gur saoire é. Mar sin féin, faoi dheireadh na haoise, bhí sé ar an gceiliúradh bliantúil is mó agus ghlac sé leis an bhfoirm a aithnímid inniu.

Tá a fhios agat go raibh an iomarca le hithe agat do dhinnéar na Nollag nuair a thiteann tú síos ar mhála pónairí agus nuair a thuigeann tú . . . níl mála pónairí ann.

— David Letterman

Féasta do Dhaoine Fásta

Bhí Alexis Soyer ina chócaire iomráiteach i bhfad sula bhfuair an cine cócairí sin tatúnna agus stíleanna gruaige funky agus bhí sé i mbun mí-úsáide ualaithe.

Rugadh Soyer sa bhliain 1810 agus d’fhoghlaim sé a cheird sa Fhrainc agus bhog sé go Sasana in 1832 áit ar bhain sé cáil amach mar an cócaire is fearr dá chuid. Chuaigh sé i mbun feachtais freisin ar son coinníollacha níos fearr dóibh siúd atá ag maireachtáil i mbochtaineacht. Sa bhliain 1847, d’oscail sé an chéad chistin anraith ar domhan i mBaile Átha Cliath, Éire chun beatha a thabhairt do chuid díobh siúd a bhí ag fulaingt ó ghorta na bprátaí.

Cócaire Alexis Soyer.

Fearann ​​poiblí

Sa bhliain 1851, rinne Scothaicme na Breataine comhghairdeas leo féin as ucht a n-ardú go barr charn mharsantach agus impiriúil an domhain. Ag an am céanna, bhí líon mór daoine sa Bhreatain ina gcónaí i scata uafásach agus ní raibh a ndóthain le hithe acu. Chinn Alexis Soyer rud éigin a dhéanamh faoi sin agus chas sé airm na daonchairde le haghaidh deonacháin.

Sa Ham Court ainmnithe go cuí i gceantar Soho i Londain, bhunaigh an Chef Soyer marquee le soilse agus maisiúcháin Nollag. Thug sé cuireadh do bhochtáin na cathrach teacht le haghaidh béile saor.

In aistrithe 30 nóiméad de 300 duine ag an am, rinne Soyer agus a chuid cúntóirí mairteoil rósta agus gé, pióga géim, cácaí, agus maróga pluma a sheirbheáil. San iomlán, chuaigh 22,500 duine isteach i bhféile Soyer.

Dinnéar na Nollag Cratchit

Nocht Charles Dickens go leor de na dána an tsaoil sa Bhreatain Victeoiriach dóibh siúd nach bhfuil an t-ádh. Bhí an teach oibre inar fuair máthair Oliver Twist bás, Halla uafásach na Dotheboys áit ar cuireadh Nicholas Nickleby le teagasc faoin anfhlaith foréigneach Wackford Squeers, agus saol príosúin an fhéichiúnaí Fanny Dorrit.

Ach, nuair a tháinig an Nollaig, d’ardaigh Dickens an ghruaim agus bhí áthas na Nollag air – faoi dheireadh. I Carúil Nollag , tugann Dickens isteach i dteach an chléireach Ebenezer Scrooge, Bob Cratchit, a bhí ró-oibrithe agus gann-íocaíocht sinn.

Tá dinnéar gé rósta ag an teaghlach le líonadh saoi agus oinniún, prátaí mashed, agus anlann úll. Ina dhiaidh sin tá maróg pluma na Nollag le anlann coinneac. Béile substaintiúil a bhí anseo a shábháil na Cratchits suas an bhliain ar fad lena chur ar a mbord.

Idir an dá linn, taispeánann taibhse bhronntanas na Nollag Scrooge a fhostaí a bhí thíos leis ag tógáil toast: tabharfaidh mé an tUasal Scrooge, Bunaitheoir na Féile duit. Tá bean chéile Bob, Emily, i bhfad níos lú carthanachta.

Baintear úsáid as croí an truaigh agus tugann sé turcaí mór do theaghlach Cratchit.

Don dinnéar bhí turcaí agus maróg blazing againn, agus tar éis an dinnéir shuigh na uncailí os comhair na tine, scaoil siad na cnaipí go léir, chuir siad a lámha móra tais thar a slabhraí faire, groaned beagán agus chodail.

— Dylan Thomas, A Child’s Christmas in Wales

Beathaíonn Dídeanaithe Daoine gan Dídean

Theith Rita Khanchet Kallas a baile in Aleppo, an tSiria in éineacht lena fear céile agus mac cúig bliana d'aois. Bhí siad ag éalú ó na sliogáin agus na gunnaí a scrios beagnach an chathair le linn cogadh cathartha na tíre. Faoi urraíocht, tháinig an teaghlach go Calgary, Ceanada i 2015.

I mí na Nollag 2016, d’eagraigh Ms Kallas grúpa dídeanaithe Siria chun an dea-thoil a fuair sí ó Cheanada a thabhairt ar ais. Seo mar a chuir sí isteach é ag caint leis an Corparáid Craolacháin Cheanada Caithfimid íoc ar ais, ba mhaith linn íoc ar ais. Caithfimid aire a thabhairt dá chéile.

Mar sin, d’óstáil pobal dídeanaithe na Siria dinnéar na Nollag do dhaoine gan dídean na cathrach ag Ionad Buail Isteach Calgary. Nuair a chloisim an focal seo don chéad uair, ‘gan dídean,’ sílim go gcuireann sé síos ar na daoine a chailleann a dteach, agus sinne cheana féin—mar núíosach ón tSiria—a chailleamar ár dteach.

Soláthraíonn na mílte eaglais, scáthláin do dhaoine gan dídean, agus fiú teaghlaigh aonair béilí Nollag do dhaoine aosta agus amuigh ar Lá Nollag.

Tionól Caitliceach

Eaglais Chaitliceach Shasana agus na Breataine Bige ar Flickr

Factoids Bónas

• Is ó Shasana Victeoiriach a thagann go leor dár dtraidisiúin Nollag reatha. Sa ré sin, d’ith formhór na dteaghlach meánaicmeach gé rósta – táille a bhí coitianta ó réimeas Eilís I sa 16ú haois. Chuir roinnt daoine bochta gé ar an mbord freisin trí dhul isteach i ‘gclub gé’ a chuir siad le chéile. méid beag airgid gach seachtain, cé go bhfuair níos mó ná do bheagán acu amach go raibh bainisteoir an chlub imithe as an áireamh nuair a tháinig siad chun a n-éan a phiocadh suas.
• Thosaigh féasta na síochána go hachomair ar Lá Nollag 1914 ar chuid de pháirceanna catha in Iarthar na hEorpa. Dhreap saighdiúirí neamharmtha na Breataine agus na Gearmáine amach as a gcuid trinsí, mhalartaíodh bronntanais de rudaí cosúil le maróg na Nollag, agus fiú ag gabháil do chluiche gan mhoill sacair. Ansin, chuaigh siad ar ais chuig a dug-outs chun leanúint ar aghaidh le ceithre bliana eile de marú feola-mheilt.
• Cuid fíor-riachtanach de dhinnéir na Nollag is ea sprouts na Bruiséile—tá, sprouts na Bruiséile—go háirithe sa Bhreatain. Tá siad an-chothaitheach agus is glasra glas annamh iad a bhfuil a séasúr ard i mí na Nollag. Seo alt ag moladh an ghlasra iontach seo .

Dinnéar na Nollag le riar measartha de sprouts na Bruiséile.

John Keogh ar Flickr

Foinsí

• Stair na Nollag. BBC , 2014.
• An Béile Nollag is Mó dár Seirbheáladh Riamh. An Londonist , gan dáta.
• Charles Dickens agus Féasta Nollag Victeoiriach. Simon Callow, Leabharlann na Breataine, 8 Nollaig, 2017.
• Tugann Núíosaigh na Siria Spiorad na Nollag do Dhaoine gan Dídean Calgary. Dan McGarvey, Nuacht CBS , 22 Nollaig, 2016 .
• Satarnalia. stair.com , 21 Lúnasa, 2018.

Tá an t-ábhar seo cruinn agus fíor chomh fada agus is eol don údar agus níl sé i gceist é a chur in ionad comhairle fhoirmiúil agus aonair ó ghairmí cáilithe.