12 Bealaí chun D'Fhéile Altaithe a Fhreastal i bPumpkin

Is féidir dips nó sceallóga a sheirbheáil i bpumpkin nuair a bhíonn cóisir á óstáil.

Is féidir le pumpkins an snámh nó na sliseanna a sheirbheáil - cinn mhóra do na sceallóga agus cinn bheaga chun tumadh cáise, guacamole nó salsa a sheirbheáil.

Is féidir leat freisin bláthfhleasc a chasadh as fíniúna searbh-mhilis chun feidhmiú mar bhunáit mhaisiúcháin don bhabhla.

Tumblr

Diop Cáis Pumpkin

Is é seo an t-oideas titim thar a bheith éasca agus delicious. Nuair a rinne mé é den chéad uair, ní raibh aon cáis ricotta agam. Mar sin d'úsáid mé cáis teachín beag gruth 4% saill, agus chuir mé mozzarella bainne iomlán grátáilte leis. Ní bhainfinn triail as le mozzarella bainne beagmhéathrais, áfach, mar ní leáfaidh sé i gceart.

Chuir mé Spike in ionad freisin - is breá liom Spike, agus is féidir leat é a fháil ag siopaí áitiúla bia sláinte - le haghaidh an salann agus an saoi tirim rubáilte láimhe a d'fhás mé i mo ghairdín an samhradh sin. Tá an dá bhealach delish. Leagan níos uachtaraí, níos deise a bhí ar mo bhealach.

Comhábhair

• 2 pumpkins siúcra beag
• ola ológ
• 2 spúnóg gairleog úr, mionfheoil
• 2 teaspoon púdar gairleog
• 1 teaspoon luibheanna Iodáilis triomaithe
• 1/2 cupán cáis ricotta
• 6 unsa cáis uachtair
• 2 spúnóg bhoird de cháis parmesan, grátáilte úr
• 2-3 dashes de piobar cayenne, le haghaidh cic beag
• Spike nó salann mara agus piobar, chun blas a chur air

Treoracha

1. Teas an oigheann go 400°F.
2. Gearr bairr as pumpkins, déan an poll sách mór. Gut na síolta agus taobh istigh stringy.
3. Cuir na pumpkins isteach i mias bácála agus cuir ola olóige ar an taobh istigh de gach ceann acu go liobrálach. Caith gairleog, púdar gairleog, luibheanna Iodálach, salann agus piobar.
4. Bácáil ar feadh uair an chloig ar a laghad.
5. Bain as oigheann agus lig fionnuar. Scríob go cúramach feoil pumpkin isteach i mbabhla ar leith. Ba chóir go mbeadh an fheoil an-bhog, agus éasca le baint as.
6. Cuir cáis uachtair bhog, ricotta agus pumpkin le próiseálaí bia, nó cumascóir, chumasc go dtí go réidh. Cuir parmesan agus blastán leis.
7. Scoop an meascán íonghlan ar ais isteach sa bhlaosc pumpkin nó sa mhias riartha. Freastal te le crackers il-grained.

Bealach nuálaíoch chun beoir a choinneáil fuar ná é a fhuarú i bpumpkin.

MarthaStewart.com

Ag ullmhú buicéad oighir pumpkin le babhla.

Buicéad Oighear Shell Pumpkin a Ullmhú

Tá sé seo i ndáiríre simplí go leor a dhéanamh agus is bealach Fhéile chun sliogáin pumpkin a úsáid chun freastal ar do aíonna páirtí.

1. Ar dtús, beidh babhla mór plaisteach nó gloine uait chun an pumpkin a líneáil nuair a bheidh sé glanta. Tomhais an babhla ionas go mbeidh a fhios agat cé chomh mór is atá an pumpkin is gá chun an babhla a shealbhú.
2. Next, roghnaigh leathan, pumpkin mór; é a thomhas le bheith cinnte go mbeidh do bhabhla oiriúnach ann.
3. Gearr amach an tríú barr le scian serrated nó chonaic keyhole, agus scríob amach an laíon agus síolta. Má tá an pumpkin beagán creagach, chonaic sraith tanaí ar an mbun díreach go dtí an leibhéal.
4. Cuimil síos taobh amuigh den bhabhla le hola mhianra chun é a lasadh.
5. Ansin, cuir do bhabhla isteach sa phumpkin. Cuirfidh an babhla cosc ​​ar an gourd a bheith uisce-logáilte agus soggy. Má tá an oscailt pumpkin beagán ró-bheag don bhabhla, bearrtha go cúramach an imeall istigh le spúnóg.
6. Críochnaigh tríd an mbabhla a líonadh le leac oighir agus buidéil beorach nó fíona.

Nóta: D’fhéadfaí an babhla seo a úsáid mar bhabhla punch cóisire fómhar freisin!

Tá an punch spooky seo chomh blasta!

Todd ag Yum Macánta

Spooky Oíche Shamhna Pumpkin Punch

Oideas oiriúnaithe ó www.honestlyyum.com.

Comhábhair:

• Buidéal 750 ml de Rum Spíosrach an Chaptaein Morgan
• 1 cupán sú oráiste fola
• 1 cupán sú líomóide Meyer
• 1 cupán síoróip simplí
• 1/2 cupán puree pumpkin
• 2 1/2 cupán leann ginger
• bataí cainéal, le haghaidh garnish
• oighear tirim
• pumpkin mór nó punchbowl

Treoracha:

1. I mbabhla mór, cuir an rum spíosrach, sú oráiste fola, sú líomóide, síoróip shimplí agus puree pumpkin. Corraigh a chur le chéile.
2. Nuair a bheidh sé comhcheangailte, doirt an meascán trí strainer mogaill mhín isteach i pitcher mór agus fuaraigh go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
3. Idir an dá linn, cuir babhla mór isteach sa bhlaosc cuasaithe pumpkin. Bí cinnte go bhfuil do bhabhla sábháilte chun oighear tirim a láimhseáil. Beidh babhla gloine cruach dhosmálta nó pyrex breá.
4. Ansin, bain úsáid as tlúnna chun bun an bhabhla a líonadh le leac oighir tirim, agus clúdaigh le babhla beagán níos lú. Coinneoidh an babhla seo do phunch. Arís, déan cinnte go bhfuil an dá bhabhla sábháilte le haghaidh oighear tirim. Crithfidh ábhair áirithe nuair a nochtar iad d’oighear tirim.
5. Doirt an meascán isteach sa punchbowl. Cuir an leann sinséir leis agus corraigh chun cur le chéile.
6. Agus tosaíonn an spraoi. Doirt uisce te go cúramach isteach sa bhabhla bun ionas go dtéann sé i dteagmháil leis an oighear tirim, rud a ghníomhachtú na gala.
7. Braitheann an fad ama a mhairfidh an deataigh ar cé mhéad oighear tirim a úsáideann tú, cé chomh te agus atá an t-uisce, agus dá réir sin cé chomh tapa agus a leánn an t-oighear. Chun an éifeacht a choinneáil ag imeacht beidh ort an t-oighear tirim a athlánú agus é ag leá.
8. Tá do punch pumpkin spooky réidh le freastal.
9. Is féidir le aíonna an punch a lapadáil isteach ina gcuid spéaclaí agus garnish le maide cainéil. Cuimhnigh corraigh a thabhairt dó agus tú ag freastal, mar scarfaidh na comhábhair go nádúrtha le himeacht ama.

Prátaí paiste pumpkin.

Prátaí Paiste Pumpkin

Is taobh-mhias blasta agus sláintiúil é meascán prátaí mashed agus pumpkin a oibríonn go maith le haghaidh aon chóisir dinnéir an fhómhair nó an Altaithe.

Comhábhair

• 1 2-lb. siúcra nó pióg pumpkin a leath agus síolta a bhaint
• 1 oinniún meánach mionfheoil
• 2 lámhainní gairleog scafa
• 2 spúnóg bhoird im leáite
• 1/2 teaspoon salann mara
• 1/8 teaspoon piobar dubh freshly meilte
• 1/8 teaspoon piobar bán
• Fleasc de piobar dearg
• 1 lb prátaí bácála Russet scafa
• 2 unsa. cáis uachtair
• 2 spúnóg bhoird síobhais úra nó scallion tanaí slisnithe
• 6 babhlaí pumpkin beaga ullmhaithe

Treoracha

1. Teas an oigheann go 425°F. Bíodh pana rolla glóthach 15 1/2 X 10-1/2-orlach.
2. Cuir leathphumpkin síos ar an dromchla oibre. Peel le scian géar nó peeler glasraí, tar éis cruth pumpkin. Nuair a bheidh sé scafa, gearr an pumpkin i smután 1-1/2-orlach.
3. Socraigh smután pumpkin ar uile rolla glóthach leis an oinniún, im, gairleog, 1/4 tsp. salann agus an piobar. Toss a mheascadh, leathadh amach ansin go cothrom ar an uile. Rósta 25 nóiméad, corraigh uair amháin, go dtí go bhfuil an pumpkin tairisceana agus go héadrom donn i spotaí.
4. Idir an dá linn, craiceann prátaí russet agus gearrtha i smután. Cuir i sáspan meánach agus cuir díreach go leor uisce leis chun na prátaí a chlúdach; a thabhairt chun boil; cas síos go híseal agus suanbhruith ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go bhfuil na prátaí tairisceana. Bain as teas; taosc prátaí in áirithe 1/3 uisce cócaireachta cupán. Cuir na prátaí draenáilte ar ais chuig an bpanna agus iad fós te.
5. Cuir meascán pumpkin, aon súnna i bpanna agus an salann atá fágtha, cáis uachtair, agus 1/4 cupán an uisce in áirithe. Mash le masher prátaí, ag fágáil na prátaí beagán smidiríní agus ag cur an t-uisce cócaireachta atá fágtha má tá sé tirim. Corraigh i síobhais. Déan arís os cionn teas íseal más gá.
6. Freastal i sliogáin pumpkin cuasaithe.

Nótaí le cur san áireamh:

• Is féidir fíor-síoróip mhailpe nó mil a chur le meascán pumpkin chun a mhilsiú. Braitheann sé go léir ar blas. Go pearsanta, ní fearr liom an pumpkin & prátaí a bheith fíor-mhilis mar sin ní úsáidim é, ach dóibh siúd ar fearr leo blas pumpkin níos milse tá rogha eile níos sláintiúla ná siúcra donn.
• Is féidir canna 15-unsa amháin de phumpkin a chur in ionad fíorphumpkin agus féadfar úiréadra anraith pumpkin a chur in ionad an bhlaosc pumpkin, ach níl sé chomh hiontach.
• Bain úsáid as saoi in ionad síobhais nó muiríní le haghaidh blastán éagsúil agus delicious. Cuir leis na glasraí rósta.

Blaosc pumpkin líonta le glasraí titim rósta.

Glasraí Fall Rósta

• 1 3-lb pie nó siúcra pumpkin
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 1 spúnóg bhoird im leáite
• 1/2 teaspoon salann mara
• 3 cairéad mór
• 6 phrátaí beaga dearga thart ar 12 unsa.
• 2 úll órga delicious cored
• 1 oinniún meánach diced
• 3 clóibh gairleog slisnithe go tanaí
• 1 teaspoon duilleoga thyme úr mionghearrtha nó 1/4 teaspoon triomaithe
• 1/8 teaspoon piobar dubh freshly meilte
• roghnach: 1/2 cupán gallchnónna mionghearrtha go garbh nó pecans

Treoracha

1. Teas an oigheann go 400°F. Bíodh 15-1/2 X 10-1/2-in réidh agat. glóthach rolla pan. Glasraí Ullmhaithe:
2. Slice na cairéid; gearrtha prátaí dearga i leath agus slice; gearrtha an úll i leath, croí agus gearrtha i 12 slices; dísle an oinniún, agus slice go tanaí na lámhainní gairleog.
3. Ansin gearr an barr as an bpumpkin, thart ar 2 orlach faoi bhun an gas, chun clúdach a chruthú timpeall 6 orlach ar trastomhas. Gearr ar leataobh é ionas go suífidh sé ar a bharr agus nach dtitfidh sé tríd. Scrape amach na síolta agus laíon snáithíneach stringy. Cuir ar leataobh le haghaidh níos déanaí nuair is féidir iad a ghlanadh agus a róstadh, más mian leat. Mura bhfuil, caith amach.
4. Measc an ola agus im leáite i gcupán beag. Scuab go héadrom cuid taobh istigh den phumpkin, ansin sprinkle le 1/4 CTA. de shalann farraige. Cuir taobh gearrtha síos ag foirceann amháin den uileán.
5. Carn cairéid, prátaí, úlla, oinniún, cnónna (má tá ag baint úsáide as) agus gairleog ag an taobh eile den pan. Ceobhrán leis an meascán ola atá fágtha, ansin spréigh leis an salann atá fágtha, an thyme agus an piobar úrnua. Caith go dtí an cóta ansin leathnaigh amach go cothrom é chun rósta.
6. Rósta 30 nóiméad, ag casadh na glasraí arís agus arís eile, tar éis an chéad 15 nóiméad. Tar éis 30 nóiméad, méadaigh teocht an oigheann go 450 °F, cas an pumpkin os a chionn, agus lean ar aghaidh ag róstadh ar feadh 15 nóiméad eile - ag casadh glasraí arís, go dtí go bhfuil na glasraí agus an pumpkin bog.
7. Le haghaidh cur i láthair iontach, líon an pumpkin leis na glasraí rósta agus cuir i láthair sa phumpkin iomlán ag an mbord dinnéar. Gearr i dingeacha chun freastal.

Casserole torthaí bhlaosc pumpkin.

Casserole Torthaí Shell Pumpkin

Níl an t-oideas seo faighte agam le fada an lá agus níl a fhios agam cá bhfuair mé é ar dtús. Fuair ​​​​mé cúpla oideas ar líne atá cosúil ach beagán difriúil.

Ba é an t-oideas ó Sherrie Hansen (úinéir an Blue Bell Inn B&B) an ceann is gaire, agus níorbh fhéidir léi cuimhneamh cá bhfuair sí a h-oideas ach an oiread. Úsáideann sí pumpkins níos lú le haghaidh riar aonair, agus d'úsáid mé pumpkin iomlán níos mó.

Comhábhair

• 1 10 - nó pumpkin siúcra 12-orlach
• 4 úll gan scafa agus ciúbaithe (thart ar 2-1/2 cupán)
• 1 rísíní cupán
• 1 cupán cranberries triomaithe
• 1 cupán gallchnónna mionghearrtha nó pecans
• 2 oráiste scafa agus mionghearrtha go garbh
• 1/2 cupán síoróip maple fíor nó 1/4 cupán mil
• 1/4 teaspoon cainéal
• 1/4 teaspoon nutmeg
• 1/8 teaspoon allspice

Treoracha

1. Scrobarnach an pumpkin. Agus an gas á fhágáil ar aghaidh le haghaidh hanla, snoigh an barr den phumpkin, thart ar 2 orlach faoi bhun an ghais, chun clúdach a chruthú timpeall 6 n-orlach ar trastomhas. Gearr ar leataobh é ionas go suífidh sé ar a bharr agus nach dtitfidh sé tríd. Scrape amach na síolta agus laíon snáithíneach stringy. Cuir ar leataobh le haghaidh níos déanaí nuair is féidir iad a ghlanadh agus a róstadh, más mian leat. Mura bhfuil, caith amach.
2. Measc úlla, rísíní, cnónna, oráistí, síoróip mhailpe nó mil, agus spíosraí. Spúnáil isteach sa bhlaosc iad. Cuir an clúdach air agus cuir an bhlaosc líonta san oigheann ar phláta pióg.
3. Bácáil ag 400°F ar feadh uair an chloig nó dhó; ach go dtí gur féidir le forc penetrate go héasca ar an bhlaosc.
4. Le riar, bain an clúdach agus riar ag an mbord as an mblaosc le haghaidh cur i láthair iontach. Barr le do rogha iógart milsithe, uachtar géar, uachtar reoite, uachtar trom nó uachtar bhuailtí, más mian leat. Tá siad go maith ar fad!

Babhlaí Pumpkin Beaga a Ullmhú

1. Réamhthéamh oigheann go 325°F.
2. Gearr amach 1/2 orlach ó bharr 4 phumpkin mionsamhla (6 go 8 unsa an ceann); cuir na bairr ar leataobh.
3. Ag baint úsáide as spúnóg, bain amach síolta agus seicní agus cuir ar leataobh iad le glanadh agus róstadh níos déanaí.
4. Cuir pumpkins, taobhanna gearrtha síos, ar bhileog bácála.
5. Bácáil ar feadh 20 go 25 nóiméad nó díreach go dtí go mbeidh pumpkins pollta go héasca le forc.
6. Líonfaidh an comhábhar is fearr leat agus a sheirbheáil.

Síolta pumpkin rósta.

Conas Síolta Pumpkin a Rósta

Bheadh ​​sé ina náire na síolta pumpkin sin go léir a chaitheamh amach nuair a bhíonn siad chomh lán le cothaithigh agus blas chomh maith sin freisin. Déanfaidh siad garnish iontach sláintiúil do sailéid, anraithí, stobhach agus miasa casserole.

Tá siad iontach freisin mar shneaiceanna sláintiúla íseal-calorie freisin!

Comhábhair

• 3 c. síolta pumpkin
• spraeála cócaireachta ola olóige
• salann mara le haghaidh seasoning

Treoracha

1. Le síolta agus laíon stringy i colander, síolta a scaradh ó laíon trí iad a bhaint faoi uisce reatha a ghlanadh.
2. Sruthlaigh roinnt eile.
3. Glan an laíon go léir ó na síolta.
4. Sruthlaigh fíor-mhaith arís.
5. Caith an laíon atá fágtha go dtí an carn múirín.
6. Spraeáil bileog bácála le spraeála cócaireachta ola olóige. Cuir síolta i sraith amháin. Salann na síolta go héadrom leis an salann mara.
7. Bácáil ag 350°F ar feadh 10 go 15 nóiméad.
8. Cas na síolta leath bealaigh idir am róstadh.

Síolta Pumpkin Rósta Spíosrach

Tá go leor meascáin éagsúla seasoning is féidir a úsáid nuair a róstadh síolta pumpkin. Go pearsanta, is maith liom meascán te agus spicy ag baint úsáide as púdar gairleog, piobar cayenne, piobar chipotle, agus salann mara. Anseo thíos tá naisc le síolta pumpkin a róstadh ag baint úsáide as teaglaim spíosraí éagsúla.

• Síolta Pumpkin Tósta: Oideas Trí Bhealaí
  Tá milliún bealaí ann chun do shíolta pumpkin úr-thósta a shéasú mar aon leis na cinn a mholaim thíos.
• Síolta Pumpkin Rósta Siúcra agus Spíosraí
  Déanann siúcra agus cainéal gach rud blasta.

Anraith pumpkin a sheirbheáil i pumpkin.

Iris Pittsburg

Anraith Pumpkin i mBlaosc Pumpkin

Tá an oiread oidis anraith pumpkin ann agus atá cócairí. Tá idir 10-15 oideas anraith phumpkin éagsúil agam i mo chomhad oidis pearsanta féin. Tá siad go léir difriúil, agus tá siad go léir go maith.

Is teagmháil speisialta éasca é do anraith pumpkin baile a dhoirteadh isteach i mblaosc pumpkin le húsáid mar bhabhla riartha. Is fiú an míle breise a dhéanamh agus iad i séasúr chun an puree pumpkin baile a dhéanamh agus pumpkins cuasaithe a úsáid mar bhrat anraith.

Comhábhair

• 3/4 cupán dísle mheánmhéide bagún nó saill lachan
• 1/2 cupán im
• 3/4 cupán oinniúin
• mionghearrtha go mín
• 4 3/4 cupán puree pumpkin
• 2 1/2 cupán bainne
• 1 cupán uachtar
• 4 spúnóg cáis uachtair
• 3 go 4 cupáin stoc sicín
• 1/4 cupán mil
• 1 spúnóg bhoird ginger criostalaithe mionfheoil
• 1 spúnóg bhoird siúcra donn
• 3/4 teaspoon marjoram
• 1/4 teaspoon cainéal
• 1/4 teaspoon mace
• 3/4 cupán sú oráiste úr brú
• rind grátáilte de 2 oráiste (thart ar 2 T.)
• salann kosher agus piobar úr scáinte
• 1/8 teaspoon piobar cayenne chun blas a chur air

Treoracha

1. I bpota anraith ar theas meánach, cócaráil bagún nó saill lachan go dtí go mbeidh an saille go léir rindreáilte; ná sruthán. Bain agus cuir na píosaí donn in áirithe.
2. Sauté na oinniúin i saill rindreáilte agus im go dtí go órga, ach ní donn. Cuir an puree pumpkin, bainne, uachtar, 3 chupán stoc sicín, agus mil leis, ag corraigh i gcónaí.
3. Cuir an ginger, siúcra donn, spíosraí, agus citris; teas go mall. Ná boil.
4. Lig suanbhruith, clúdaithe, ar feadh 45 nóiméad, corraigh go minic. Ag an bpointe seo, seiceáil an comhsheasmhacht.
5. Más cosúil go bhfuil an anraith ró-tiubh, cuir an stoc sicín atá fágtha agus coigeartaigh blastanas.

Garnish le haghaidh Anraith Pumpkin

Seo roinnt garnish le cur le do anraith blasta.

Comhábhair:

• 2/3 cupán uachtar whipping, bhuailtí go beanna bog
• 2 spúnóg bhoird peirsil Iodálach mionghearrtha
• 1 spúnóg bhoird de thyme úr mionghearrtha
• 1/2 teaspoon piobar úr scáinte
• 3/4 cupán síolta pumpkin tósta (nó pecans, gearrtha go garbh)
• bagún crispy in áirithe nó ar ais saill

Treoracha:

1. I mbabhla meascáin beag, measc an uachtar buailte, na luibheanna agus an piobar le chéile. Curtha i leataobh.

Chun freastal:

1. Doirt anraith i mbabhla. Barr le huachtar le blas luibhe, bagún crispy, agus síolta pumpkin tósta.
2. Freastal láithreach. Leáfaidh an uachtar ar bharr an anraith agus cabhróidh sé leis an anraith a chríochnú go comhsheasmhacht réidh.

Nótaí:

1. Má d'úsáid tú pumpkin stánaithe agus go bhfuil an anraith ró-tiubh, cuir stoc sicín, uisce, nó sú oráiste chun blas a chur air.
2. Is féidir an anraith a dhéanamh an lá roimh é a sheirbheáil agus a chuisniú. Leáfaidh sé seo na blasanna go léir le chéile.
3. Oideas ó The Fallingwater Cookbook: Oidis agus Cuimhní Elsie Henderson

Tuairimí

souavdas ar 26 Samhain, 2016:

Tá Lá Nollag, an 25 Nollaig, ar cheann de na laethanta saoire Críostaí is féile i go leor tíortha ar fud an domhain. Ceiliúrann sé breith Íosa. Mar sin tá na mianta Nollag Shona In Aisce á dtabhairt againn anseo againn.

TransplantedSoul ar 15 Bealtaine, 2013:

Cén bealach tarraingteach chun rudaí a chur i láthair!

gan ainm ar 22 Iúil, 2012:

An oiread sin smaointe iontach maidir le bia a sheirbheáil i bpumpkin. Is gá triail a bhaint as cuid acu seo an Altaithe seo, go raibh maith agat as a roinnt!

miaponzo ar 05 Samhain, 2011:

Smaointe pumpkiny titim iontach! Beannaithe!

Cairéal ó Mhórthír Íochtarach RC ar 22 Deireadh Fómhair 2011:

Cén lionsa iontach, go raibh maith agat as cuairt a thabhairt ar mo lionsa den chineál céanna, bheannaigh aingeal!