Nollag san Astráil

Nutsiia

Dinnéar na Nollag san Astráil

Tá trí rogha againn do dhinnéar na Nollag.

• Rogha amháin ná éirí as an leaba maidin Nollag, mar a rinne ár seanmháthair, agus ullmhúcháin a thosú ag 4 am sula n-éireoidh sé ró-the an oigheann a chur air. Tá cúig huaire an chloig ar a mhéad againn sula dtiomáineann an teas amach as an gcistin sinn. Uaireanta, má tá sé ag dul go dtí scorcher de lá, ní féidir linn cócaireacht ach ar feadh trí uair an chloig.
• Is é an dara rogha ná barbeque a bheith agat. Caith cúpla sailéad le chéile agus caith cloicheáin ar an mbarbie.
• Nó d’fhéadfaimis lón picnic a phacáil agus dul chuig an trá is gaire duit. Toisc go bhfuil an chuid is mó againn inár gcónaí feadh an chósta, tá picnicí agus cóisirí go leor ann.

Toisc go léiríonn ár sochaí anois tionchar na n-imirceach ó áiteanna ar fud an domhain, is féidir le bia a bheith éagsúil. Ach déanann beagnach gach duine againn an Nollaig a cheiliúradh trí bhronntanais a thabhairt agus béilí speisialta a ullmhú le roinnt le cairde agus le teaghlach.

Nuair atá sé 40°C (104°F) nó níos mó, ní haon spraoi é béile te a ithe, i bhfad níos lú ceann a chócaireacht, creidim. Ina áit sin, tá feoil fhuar againn mar liamhás, mairteoil corned, sicín, turcaí, lachan agus gach cineál bia mara mar oisrí, squid, gliomach, cloicheáin, bradán agus morwong.

Tá torthaí flúirseach go háirithe an t-am seo den bhliain, agus táimid ag dul i bhfostú i pineapples, mangos, pawpaws, rockmelons, watermelons, plums, aibreoga agus péitseoga. Bainimid taitneamh as torthaí níos coimhthíocha freisin, lena n-áirítear lychees, jackfruit, mangosteen agus an durian dochreidte.

Lón Nollag ar an Trá

Uair amháin, bhí sé i gceist le lón na Nollag ar an trá sicín fuar, trátaí, watermelon agus líomanáid a phacáil san Esky agus cúpla brat agus tuáillí trá a leagan ar an ngaineamh. Na laethanta seo, is dóiteán níos casta é.

Is éard atá i lón nua-aimseartha na Nollag a la plage ná barbeque iniompartha amháin ar a laghad a chaitheamh, Esky amháin do na cloicheáin agus an sailéad, agus ceann eile don ghrog, don phavlova agus don bhloc gréine.

Níl beoir ginger ag aon duine ina n-Esky na laethanta seo. Fíonta áitiúla atá ann anois: sauvignon blanc, chardonnay nó pinot noir súilíneach.

Bíonn scáth ag teastáil uait an t-am ar fad san Astráil, agus éiríonn sráidbhailte beaga de phubaill bheaga ar fud na trá le barbeques agus buidéil gháis i ngach áit.

Creid é nó ná creid, is traidisiún Nollag na hAstráile iad amanna spraoi ar an trá.

Swan44, CC0, trí Pixabay

Campáil cois na Trá

Tugann an íomhá ó sheanchárta poist de Daidí na Nollag agus a chlár surfála cuimhní láithreach dom ar go leor ama Nollag a chaith mé ag campáil sna crainn tí ar an trá. Tá na carbháin agus na pubaill ar an sean nós, na singil ar an líne agus na céimeanna adhmaid a théann síos go dtí an gaineamh díreach cosúil le laethanta saoire m’óige—lúide na réinfhianna ar ndóigh.

Tá an-tóir ar theaghlaigh fós ag campáil cois trá, nó ag fanacht i gceann de na páirceanna carbhán iomadúla ar feadh na n-aibhneacha.

Trá Bondi

Tá an-tóir ar Thrá Bondi i Sydney ar feadh na bliana, agus go háirithe um Nollaig. Tá sé an- beag trá, gan ach leathmhíle gainimh. Agus nuair a bhíonn 40,000 duine i láthair Lá Nollag, is cóisir mhór amháin atá ann. Níl áit ar bith le cluiche cruicéad a imirt ar an trá Lá Nollag.

Tá sé traidisiúnta do chuairteoirí idirnáisiúnta a tharlaíonn a bheith i Sydney tráth na Nollag dul go Trá Bondi. Téann málaí droma go háirithe thar an ngaineamh. Má tá tú ag smaoineamh ar theacht leat, cuimhnigh gur limistéar saor ó alcól é Trá Bondi.

Agus ná déan dearmad ar an uachtar since.

Ócáid Mhór is ea Carols by Candlelight

Cé gur féidir le cóir gharbhóige sa leathsféar thuaidh fuar a chlog agus a chanadh ar choirnéil na sráideanna, tógaimid ár rugaí amach in oíche te an tsamhraidh agus féachaimid ar thaibheoirí ag canadh carúil ó stáitse.

Ócáid mhór de shéasúr na Nollag is ea Carols by Candlelight. Tagann teaghlaigh agus cairde le chéile agus ceiliúrann siad spiorad na Nollag in ionaid faoin aer. Agus táimid go léir ag canadh!

Meallann traidisiún Oíche Nollag seo slua mór ag an Sidney Myer Music Bowl i Melbourne, agus glacann i bhfad níos mó Melbournians isteach ag 'láithreacha beo' éagsúla áit a chraoltar na féilte ar an scáileán mór. Baineann na milliúin daoine ar fud na mór-roinne taitneamh as an mhórshiúl freisin trí theilichraoltaí beo.

Ní Oíche Nollag a bheadh ​​ann murach ár gCarúil le Solas na Coinne.

Oíche Teaghlaigh ag Carúil le Solas na Coinne

Windows Myer Nollag

Ní féidir le Nollag ar bith dul isteach gan cuairt a thabhairt ar an Myer Store chun breathnú ar na fuinneoga.

I Melbourne, is traidisiún áitiúil é seo de chomhréir fhíorscéalta.

Thosaigh muid é seo a dhéanamh i 1956 - bliain mhór do Melbourne, nuair a tháinig an teilifís agus a óstáil na Cluichí Oilimpeacha.

Gach Nollaig ó shin i leith, bhí taispeántas cruthaitheach le téama difriúil le feiceáil ar na fuinneoga gach bliain. Is imeacht ann féin é nochtadh na bhfuinneog. Cruinníonn sluaite roimh am (ní hé leanaí amháin atá sáinnithe), socraíonn criúnna teilifíse a gcuid trealaimh agus de réir mar a tharraingítear siar na cuirtíní troma, cuireann an comhthionól. oooh! is féidir a chloisteáil bloic ar shiúl.

Is fearr le Yabbies ealaín na Nollag.

Geoffrey Rhodes, CC-BY-2.0, trí Flickr

Roghanna Roghchláir Nollag na hAstráile: Yabbies

Is fearr déileáil le yabies chun an blas agus an uigeacht íogair a choinneáil.

Comhábhair: Yabbies

• 1 kg yabbies úr
• 1 avocado, leath, cloch bainte agus feoil mionghearrtha
• 4 cupáin duilleoga sailéad measctha

Comhábhair: Cóiriú

• 1/2 cupán ola olóige
• 2 spúnóg bhoird sú líomóide
• 1 teaspoon mustaird Dijon
• 1/2 teaspoon siúcra caster
• 1 gairleog clove, scafa agus brúite
• salann agus piobar dubh úrnua

Treoracha

1. Cuir na yabbies i mbabhla domhain sa reoiteoir ar feadh 1 uair an chloig.
2. Boil pota mór uisce saillte, cuir yabbies, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
3. Taosc agus athnuachan in uisce fuar chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta.
4. Cas as an ceann, gearrtha trí lár an taobh íochtair den eireaball agus go réidh craiceann an bhlaosc ar shiúl ó na feola. Bain an stéig dorcha.
5. Comhcheangail comhábhair feistis i jar scriúire. Croith go maith.
6. Cuir na duilleoga sailéad i mbabhla mór riartha. Cuir avocado agus yabbies leis, doirt feistis os a chionn.
7. Tá an t-oideas seo ó Cosúil le Mamó a Úsáidtear a Dhéanamh agus beagnach mar a rinne mo Nanna féin. Níor úsáid sí avocados.

Roghanna Roghchláir Nollag na hAstráile: Nollaig Bhán

Ó 1965, i Oidis Tástála ó Chumann na mBan Tíre na hAstráile.

Comhábhair

• 250g copha (giorrú glasraí)
• 1 cupán boilgeoga ríse (crispies ríse)
• 1 cupán cnó cócó shredded
• 3/4 cupán siúcra icing
• 1 cupán bainne púdraithe
• 3/4 cupán eithne almond tósta
• 30g craiceann measctha
• 30g ginger leasaithe
• 30g uachtar reoite aibreog
• 30g uachtar reoite anann
• 30g sultán
• 50g silíní glace

Treoracha

1. Gearr na torthaí agus craiceann garbh.
2. Cuir gach rud seachas an cophra isteach i mbabhla agus measc le chéile.
3. Copha te go réidh go dtí go leáite, agus Doirt thar comhábhair.
4. Measc go maith agus cuir i gcoimeádán aerdhíonach é agus cuir sa chuisneoir é.
5. Freastal slisnithe ina mhéara.

Beannacht na Nollag

Cibé áit ar domhan atá againn, thuaidh, theas, thoir nó thiar, is tráth an-speisialta í an Nollaig.

Do chuid againn, tá an bhéim ar reiligiún, do dhaoine eile is ar an teaghlach atá sé. Tá daoine ann freisin a bhíonn ag caoineadh faoi Nollaig.

Is cuma cén fócas a bheidh ort ag an am seo den bhliain, guím gach rath ort agus, má tá brón ort, guím suaimhneas ort. Daoibh go léir, beannacht ón Astráil.