Is é 28 Samhain Lá Náisiúnta Tósta na Fraince

Laethanta Saoire

Is breá le Liza laethanta saoire doiléir - go háirithe iad siúd a cheiliúrann bia agus deochanna.

Is é 28 Samhain Lá Náisiúnta Tósta na Fraince. Conas a cheiliúrfaidh tú?

Is é 28 Samhain Lá Náisiúnta Tósta na Fraince. Conas a cheiliúrfaidh tú?

Joseph Gonzalez via Unsplash; Canbhás

Cad é Lá Náisiúnta Tósta na Fraince?

An raibh a fhios agat gurb é 28 Samhain Lá Náisiúnta Tósta na Fraince? Cosúil le go leor laethanta saoire doiléir, is beag atá ar eolas faoina bhunús. Is é an rud atá ar eolas againn ná go bhfuil tósta na Fraince ina phríomhbhia bricfeasta i gcealaín Mheiriceá. Tairgeann go leor caiféanna, bialanna agus boulangeries an mhias aráin eggy seo mar chuid dá mbiachlár. Go minic mar aon le torthaí milis, luscious agus síoróip mhailpe te tiubh, is cinnte go bhfuil tósta na Fraince chomh díothálach agus a fhaigheann bia bricfeasta.

Is díol spéise é go dtagann Lá Náisiúnta Tósta na Fraince ó am go chéile ar an lá céanna le Thanksgiving, a cheiliúrtar go bliantúil ar an gceathrú Déardaoin de mhí na Samhna. Ar smaoinigh tú riamh cad atá le déanamh don bhricfeasta ar maidin Altaithe? Tá tósta Francach ina chomhlánú foirfe ar aimsir fhuar na maidine i mí na Samhna.

Ar Ceapadh Tósta Francach sa Fhrainc?

Níl bunús tósta na Fraince iomlán soiléir. De réir Apicius , leabhar oidis ó thús an 5ú haois CE, an mhias a bhfuil aithne againn anois air mar thósta Francach a bhí ann le linn aimsir Impireacht na Róimhe. Agus an stíl luath seo de thósta Francach á ullmhú – ‘pan dulcis’ mar a thugtar air – dhéanfadh na Rómhánaigh arán a fhliuchadh i meascán bainne agus uibheacha agus ansin friochadh in ola nó im é.

Apicius Marcus Gavius , údar toimhdithe na Apicius , ball saibhir, oilte den scothaicme Rómhánach a mhair le linn réimeas an Impire Tiberius (14–37 CE). Tá cáil air as a ghrá don bhia agus as an údar atá leis an leabhar cócaireachta De Re Cookery ( Ealaín na Cócaireachta ).

Sa Fhrainc, tugtar 'pian perdu' nó arán caillte ar tósta na Fraince. Is é an fáth atá leis seo ná gur thairg na Francaigh arán a bhí imithe i léig go traidisiúnta trí é a dhunadh in ubh fuidrimh agus é a friochadh. In ainneoin a ainm, ní Fraincis ná tósta é tósta na Fraince.

An raibh a fhios agat?

Tugtar 'arán eggy' ar tósta Francach sa RA.

Is breá liom mo thósta Francach a bharr le torthaí úra cosúil le sútha craobh agus bananaí. Téann siad go maith leis an arán eggy. Téann tósta Francach go hiontach freisin le compote fraochán ar a bharr! Bhí an tósta blasta Francach seo agam ag ceann de na báicéireachta is fearr liom. Níl tósta na Fraince iomlán gan síoróip mhailpe te agus beagán ime ar a bharr!

Is breá liom mo thósta Francach a bharr le torthaí úra cosúil le sútha craobh agus bananaí. Téann siad go maith leis an arán eggy.

1/4

Conas a Dhéantar Tósta Francach?

Tá tósta Francach déanta ag formhór na ndaoine ag am éigin ina saol, ach is beag difríocht a dhéanann gach duine. Go ginearálta, déantar é trí arán a sáithiú in uibheacha agus bainne agus ansin é a fhriochadh i bpanna. Taobh amuigh den fhoirmle bhunúsach seo, áfach, tá a rogha pearsanta féin ag gach duine maidir le cad iad na comhábhair eile atá san áireamh i dtósta foirfe na Fraince.

Conas Lá Náisiúnta Tósta na Fraince a Cheiliúradh

  • Déan do thósta Fraincise féin sa bhaile le teaghlach nó cairde.
  • Ceannaigh torthaí úra, áitiúla ó mhargadh feirmeoirí do bhaile agus úsáid iad chun barr do thósta Francach.
  • Déan é a spíosadh le blasanna séasúracha cosúil le pumpkin, cainéal, agus nutmeg.
  • Déan é don bhricfeasta ar maidin Altaithe cibé an dtagann sé nó nach dtagann sé ar an lá nó an tseachtain chéanna le Lá Náisiúnta Tósta na Fraince.
  • Glac pictiúr den tósta Francach a dhéanann tú agus postáil ar na meáin shóisialta é leis an hashtag #frenchtoastday.
  • Seiceáil le do chaiféanna, do bhialanna agus do bhácúis áitiúla féachaint an bhfuil tósta Francach saor in aisce nó ar lascaine á thairiscint acu chun an saoire a cheiliúradh.
  • Bain sult as é le cupán caife nó tae is fearr leat.
Is maith liom arán builín brioche a úsáid chun tósta Francach a dhéanamh, ach tá fáilte romhat aon arán atá agat sa bhaile a úsáid. Buail go héadrom dhá uibheacha le sliocht fanaile agus cainéal i mbabhla. Mura dtaitníonn cainéal leat, is féidir leat nutmeg nó spíosra pumpkin a chur ina áit. Is í an eochair chun tósta crispy Francach a fháil ná an t-arán a mhothú le sraith tanaí fuidrimh. Déan cinnte go bhfuil do uileán ar mheánteas sula gcuirfidh tú an t-arán sáithithe air. Chun an t-oideas seo, d Nuair atá do thósta Francach crispy ar thaobh amháin, cas anonn é. Is breá liom tósta crispy french. Nuair a bheidh sé réidh, roghnaigh an tósta Francach suas le spatula. Cuir an tósta ar phláta. Gearr roinnt im agus sprinkle roinnt siúcra púdraithe ar a bharr. Barr le síoróip maple te. Voila! Tósta Francach iontach!

Is maith liom arán builín brioche a úsáid chun tósta Francach a dhéanamh, ach tá fáilte romhat aon arán atá agat sa bhaile a úsáid.

1/10

Mo Oideas Tósta Francach

Más mian leat tósta foirfe na Fraince a dhéanamh sa bhaile, bain triail as an oideas seo. Déan tagairt do na grianghraif sa ghailearaí thuas chun cabhrú leat leanúint ar aghaidh.

Tá sé seo déanta ag mo fhear céile agus mé féin go minic, agus mar sin is maith linn uaireanta triail a bhaint as comhábhair nua. Le déanaí, táimid ag baint úsáide as ola ghee seachas gnáth-im chun an t-arán a fhriochadh - bíonn an tósta Francach an-chríostach mar thoradh air. Is aicme ime soiléirithe é Ghee a tháinig chun cinn san India ársa. Mura bhfuil ghee agat nó más fearr leat gan é a úsáid, oibríonn im go breá. Tá súil agam go mbainfidh tú taitneamh as an mbia bricfeasta blasta seo le do theaghlach le haghaidh Lá Náisiúnta Tósta na Fraince nó Thanksgiving!

Comhábhair

  • 5 slisne aráin (d'úsáid mé brioche, ach déanfaidh aon chineál aráin atá agat sa bhaile)
  • 2 uibheacha móra
  • 1 spúnóg bhoird sliocht vanilla
  • 1 teaspoon púdar cainéal
  • 5 spúnóg bainne iomlán
  • 3 spúnóg ola ghee (nó im)
  • 1 spúnóg bhoird ola olóige
  • Síoróip maple, mil, nó síoróip eile
  • Torthaí úra (bananaí, sútha talún, sútha craobh, etc.) nó compote torthaí (roghnach)
  • Siúcra púdraithe (roghnach)

Treoracha

  1. I mbabhla mór, cuir uibheacha, bainne, sliocht vanilla, agus púdar cainéal le chéile. Corraigh go dtí go mbeidh fuidrimh réidh ann.
  2. Teas an ghee agus an ola olóige ar mheánmhéid i bpanna.
  3. Glac an chéad slice aráin agus tum taobh amháin de sa fuidrimh go tanaí. Ná tumadh an slisne iomlán isteach sa fhuidreamh, mar go mbeidh an tósta soggy. Tum an taobh eile leis an teicníc chéanna.
  4. Cuir an t-arán brataithe sa phanna. Cook an dá thaobh go dtí go cas siad donn órga, ansin bain.
  5. Sprinkle roinnt siúcra púdraithe ar a bharr.
  6. Barr le torthaí úra, tanaí slisnithe nó compote torthaí.
  7. Ceobhrán le síoróip mhailpe, mil, nó síoróip de do rogha féin.
  8. Bain taitneamh as!

Tuilleadh faoi Ghee Oil

Is breá le mo fhear céile agus mé úsáid a bhaint as an ola ghee ó 4ú Croí . Ní comhábhar nua domsa í ola ghee—d’úsáid mé é chun nasi minyak (ghee rís) a dhéanamh sa Mhalaeisia.

Is ionadach im iontach é an ola ghee seo, mar sin má tá tú ag lorg saille sláintiúil a chur le do aiste bia, is rogha iontach é. Bainimid úsáid as fiú inár tae agus caife. Is meascán de ghee ó bha féarach, ola avocado, agus ola grapeseed é ola ghee 4 Heart's. Cuireann sé go mór leis an gcuid is mó de stíleanna maireachtála sláintiúla toisc go bhfuil sé saor ó lachtós agus ó chnónna ailléirginí, cairdiúil le ceto, neamhfhíoraithe NSF neamh-GMO, saor ó ghlútan, kosher, agus paleo.